裏ワザれしぴ>豚肉とニラ巻き

・豚肉とニラ巻き・
・材料（４人分）
豚肉薄切り…200グラム
ニラ…１束
片栗粉…適量
卵白…１個分
揚げるための油…使う分だけ
ソース　酢…大さじ２
　　　　豆板醤…小さじ１/２
　　　　しょうゆ…大さじ２
　　　　砂糖…小さじ１

「作り方」
�@ニラは長さを分分ぐらいに切り
　根元と葉先を交互に合わせる。
�A豚肉を広げて�@を置き、巻いてから
　片栗粉をまぶしつけて、卵白を塗る。
�Bソースの材料をボウルに入れて
　混ぜ合わせておく。
�C揚げ油を熱して�Aを揚げ、最後に
　�Bのソースをかけて、完成！

材料費：180円なり

ニラとレバー、ニラと豚肉、ニラと卵など
単に炒め合わせるだけでも美味しいのですが
同じ組み合わせだと
「またこの料理か…」
なんて言われてしまいますよね。
そんなときに一工夫したのが、この料理！
発想を変えて、ニラを豚肉で巻いてみました！
見た目が変わるだけでなく
ソースをかければ、さらに味わいに変化も出せ
子どもも喜んで食べてくれるはずです！
今回は、豆板醤を使いましたが
お子さんが小さい家庭などは、代わりに
長ネギのみじん切りを加えて
香味ソースにしても良いと思います。
カロリーが気になるという人なら
揚げずに、塩・こしょうで炒める
といったバージョンでも美味しいですよ！