裏ワザれしぴ>きゃべつと豚肉の重ね煮

・きゃべつと豚肉の重ね煮・
・材料（４人分）
きゃべつ…１/２個
豚こま切れ肉…250グラム
たまねぎ…１/２個
にんにく…３片
しょうゆ…小さじ２
水溶き片栗粉…適量
塩・こしょう…各少々

「作り方」
�@きゃべつはザク切りにして、たまねぎと
　にんにくはスライスしておく。
�A鍋に、きゃべつ、にんにく、たまねぎ
　塩・こしょう、豚肉の順に交互に重ね入れ
　フタをして弱火で煮る。
�Bきゃべつが柔らかくなったら煮汁を
　別の鍋に取り出して、具を皿に盛りつける。
�C�Bの煮汁にしょうゆと水溶き片栗粉を加えて
　中火でトロリとしたあんを作る。
�D�Cを�Bにかけて、完成！

材料費：210円なり

この料理は、スープと同じように
大量に残ったきゃべつを消費するのに
大助かりなメニューです！
鍋に重ね入れたときには
きゃべつのかさで、かなりの
ボリュームでのある料理に見えますが
火を通せば、きゃべつがしんなりして
ウソみたいに量が減ってしまいます(笑)
この料理、手間がかからなくて
アッという間に作れてしまいますが
けっこう見栄えが良いので
お客さんが来た時にも
驚かすことができるんですよ！
もし、煮汁が少なくなってきたら
酒を加えれば、ＯＫです！