裏ワザれしぴ>なすのショウガしょうゆ漬け

・なすのショウガしょうゆ漬け・
・材料（４人分）
なす…大２本
揚げるための油…使う分だけ
しょうゆ…大さじ１
ショウガ…１片

「作り方」
�@なすは、ひと口大に乱切りし
　熱した油でさっと素揚げにする。
�Aしょうがは、すりおろして
　しょうゆに加えて混ぜる。
�B�Aに�@を入れて漬け
　冷蔵庫で保存する。

材料費：50円なり

これは、友人に教えたら
はまってしまって、しょっちゅう作っていた
という一品です！
なすをたくさん買ったときには
こうして漬け込んでおくと
常備菜としても重宝するんです。
漬け物といえば、塩で漬けたりしますが
油で揚げてあるし、ショウガの味も
加わって、けっこう飽きずに食べられるんです。
冷蔵庫に入れておけば、１週間は
日持ちしますから、ぜひ試してください！
ナスが嫌いな人は、なかなか好きに
なれない味かもしれませんね(笑)