裏ワザれしぴ>にんにく風味スープ

・にんにく風味スープ・
・材料(4人分)
豚ばら肉…100グラム
ジャガイモ…3個
タマネギ…1個
サラダ油…大さじ1
固形スープの素…1個
日本酒…大さじ1
水…4カップ
にんにく…1片
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…少々
長ネギ…1本

「作り方」
@豚ばら肉は、食べやすい大きさにカット。
Aジャガイモは、皮をむいて3センチぐらいにカット
 タマネギも、同じようにひと口大にカットする。
B鍋に油を入れ熱したのち、@とAを加えて軽く炒め
 全体に火が回ったら酒を入れる。
CBに水4カップと固形スープの素を加えて
 煮立たせ、アクを取る。
Dにんにくをすりおろし、Cに加えて15分くらい煮込み
 しょうゆ、塩・こしょうで調理する。
E長ネギをみじん切りにし、最後にふりかけて完成!

材料費:150円なり

この料理も、冷蔵庫の在庫一掃に役立つ料理です。
豚肉と一緒に合わせる野菜は、にんじんでも
レタスでも、なんでも構いません。
夏バテにやられてしまうような暑い日は
このような簡単なのに力が湧いてくる料理が一番!
にんにくの量は、好みで調節してください。
気にならないようなら、多いほうが美味しいです。
しかし、次の日に人と会う予定がある人は
考えてから食べるようにしましょう(笑)

裏ワザれしぴ

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