裏ワザれしぴ>春菊ときのこのポン酢和え

・春菊ときのこのポン酢和え・
・材料（４人分）
しいたけ…２個
しめじ…１パック
えのきだけ…１袋
春菊…１束
ポン酢…大さじ２

「作り方」
�@しいたけは軸を取り、しめじ、えのきだけは
　石づきを取って、食べやすい大きさに切って
　小分けにして、茹でる。
�A同じ鍋の湯で春菊も茹で
　水にとってから硬くしぼる。
�B�Aを食べやすい大きさに切り
　�@とポン酢を加えて、混ぜ合わせる。

材料費：190円なり

もう一品、何かできないかと
残ったきのこと野菜を適当に茹でて
ポン酢で和えてみたら美味しいかったのです！
ポン酢って、本当に便利ですよ！
どんなクズ野菜でも美味しく食べられてしまう
のですから、節約料理には、欠かせない調味料ですね！
きのこだけを使う場合は、焼いて使う手も！
焼くとさらに香ばしく、味も高級感が溢れます。
たとえば、焼いたきのこを大根おろしとポン酢で
和えれば、「焼ききのこの大根おろし和え」。
これも、さっぱりとした味で
大根の栄養もたっぷり取ることができます！