裏ワザれしぴ>うなぎとキュウリの炒め物

・うなぎとキュウリの炒め物・
・材料(4人分)
うなぎのかば焼き…1枚
うなぎのタレ…1/2袋
キュウリ…1本
サラダ油…適量
塩・こしょう…各少々

「作り方」
@うなぎは、2センチ幅ぐらいに切る。
Aキュウリは、縦半分に切ってから
 斜め切りにする。
Bフライパンに油を熱し、キュウリを炒めてから
 塩・こしょうで味付けをする。
Cうなぎを加えてタレを回し入れ
 さっと炒め合わせたらすぐに取り出して
 器に盛って、完成!

材料費600円なり

これも、キュウリを炒める調理法の一つ!
うなぎとキュウリ、その意外な取り合わせに
最初は驚きますが、考えてみれば
寿司屋のメニューにむ、「穴子キュウリ巻き」
なんていうものもあるんですから
相性は、いいはずなんですね!
これは、やや鮮度の落ちたキュウリを美味しく
食べる料理法なのですが、同時に
安くて少し臭みのあるうなぎを
美味しく食べる方法でもあるんです!
好き嫌いはあるかもしれませんが
キュウリの代わりにゴーヤを使うと
よりいっそうヘルシーな料理になりますよ!

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