裏ワザれしぴ>ひき肉の海苔巻あげ

・ひき肉の海苔巻あげ・
・材料（４人分）
合いびき肉…300グラム
おろししょうが…大さじ２
しょうゆ…おおさじ１
塩・こしょう…各少々
焼き海苔（大）…２枚
いんげん…８本
片栗粉…少々
揚げるための油…使うだけ
大根おろし…大さじ４
ポン酢…適量

「作り方」
�@ボウルにひき肉としょうが、しょうゆ
　塩・こしょうを入れてよく混ぜ合わせ
　たねを作る。
�Aしんげんは、下ゆでしておく。
�B焼き海苔を広げて、片栗粉を振りまぶし
　�@のたねを乗せて平らに伸ばす。
�C�Bの上の端のほうに�Aのいんげんを乗せ
　いんげんを置いたほうから、のり巻きの要領で
　巻き込んでいき、巻き終わりの部分を
　水で湿らせて閉じる。
�D�Cを油で揚げて、３センチ間隔くらいにカット。
�E大根おろしとポン酢を合わせつけダレにする。
　つけて食べる！完成！

材料費：220円なり

とても安い値段で買えるひき肉料理も
ひと工夫すれば、オシャレなおもてなし料理に
変身させることができます！
ひき肉のタネを海苔で巻いて
揚げただけなのに、お客さんに出せるような
料理に早変わり！
いんげんを一緒に巻くことで
彩も鮮やかになり、季節感を出せます。
いんげんがなければ、アスパラやにんじんでも
棒状に切って下ゆでして使えば
美味しく使用できます！
ひき肉は、牛・豚・鶏と
なんでも合いますよ！