裏ワザれしぴ>とまとサラダ

・とまとサラダ・
・材料（４人分）
とまと…２個
きゅうり…２本
たまねぎ…１/２個
自家製ドレッシング↓
　オイルサーディン…１/２缶
　マヨネーズ…１/４カップ
　パセリのみじん切り…少々
　れもん汁…小さじ１
　しょうゆ…少々

「作り方」
�@とまとはくし形に切り、キュウリは
　縦半分に切ってからスライスし
　たまねぎはスライスして水にさらしておく。
�Aオイルサーディンはスプーンでつぶして
　れもん汁をかける。
�Bボウルに�Aとソースの他の材料を
　入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
�C�Bに�@を加えて混ぜ合わせ
　器に盛って、完成！

材料費：200円なり

今回のサラダで使うとまと以外の野菜は
レタスでも、青シソでも、茹でジャガでも
あるものでＯＫです！
比較的、たまねぎとキュウリがよく合うので
この組み合わせがいちばん使っています。
最近は、ベランダでハーブを自家栽培しているので
タイムや、バジルなんかをふんだんに
使って作ることも多いのですが
これが、また美味しいのです！
ほうれん草や、小松菜を使う場合は
一度茹でてから使うことをおススメします！
とにかく、色々な野菜を組み合わせて
自分だけのオリジナルサラダを
楽しんでみてください！